石見神楽&島根県情報をのんびり書いて行きますので、よろぴくね♪
 ぷりっぷり♪
2006年08月08日 (火) | 編集 |
台風が来そうですね(^^;)
あんまり、テレビを見ないから(子供がテレビを占領して見られない)、
いつぐらいに、どんな感じの台風が来るか、全く知りませんが…


一昨日、実家より、盆・正月恒例のカレイとイカが送られて来ました♪
これが、また格別に美味しいんですの(#^。^#)

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これは、仁摩のカレイとイカです。
母が、言うには、仁摩の山口蒲鉾店に注文しているそうですが…
兄が、注文をしているのですが、忙しい兄なので、確認は取っていません。
お兄ちゃん!合ってるのぉ〜(?。?)
まあ、仁摩のカレイ・イカは間違いないです!


カレイは、焼くと、旨味が出て、実もぷりっぷり♪美味い!!
イカも、軽くあぶって食べたら、甘味も磯の香りもぷーーーん
酒の肴に、持って来いです


八代亜紀さんの歌にもありますね

 肴は、あぶったイカいい〜

…この「」は、イカに対して、ちょっと失礼ですよね
イカいい?…微妙に、仕方ないイカでいいやっ!の感じが…考え過ぎ



京都に来まして、刺身が美味しいと思ったことがありませんねぇ〜
北の方は、海に面していますが、京都市には、海がありませんからねぇ
やっぱ、日本海の荒波で育った魚が美味しいです。

だから、京都では、あまり刺身を買いません。
以前、赤身の刺身を買ったことがありますが、羊羹みたいにフニャフニャしていました。
余程、安い刺身を買っているとお思いでしょうが、一般庶民には、刺身は高い!
でも、海沿いの町の魚は、安くても美味しいんです♪



温泉津の刺身は、ブリブリと歯ごたえがあり、新鮮だから、変な魚臭さもありません。
イカの刺身も、コリコリして、甘〜い
煮付けにしても、プリプリ感は、ありますし、何とも言えません(^^)


浜田港も魚の美味しさは、有名ですが、地元の魚…なかなかやります